Pražákova 1008/69, 639 00 Brno
SK
CS
Nejbližší termín: Podle Vás
Místo konání: Firemní školení
Délka: 2 dni
Cena: Na vyžádání

Cíl kurzu

Cílem kurzu je seznámení se s hloubkovým prověřením funkčnosti systému HACCP - interním auditem. Absolvent kurzu získá praktické zkušenosti s prováděním interního auditu v organizaci a příklady z praxe z různých odvětví.

Úspěšným absolvováním závěrečného testu účastník získá certifikát, který ho opravňuje vykonávat interní audit systému HACCP.

Podmínkou absolvování tohoto kurzu je předchozí znalost systému HACCP, případně absolvování kurzu "HACCP- systém zabezpečování zdravotní nezávadnosti výrobků".

Obsahová náplň kurzu

  • Úvod do systému HACCP - příčiny vzniku, zdroj HACCP - Codex Alimentarius
  • Základní principy HACCP
  • Úloha a smysl interního auditu HACCP a interního auditora v organizaci
  • Požadavky na provedení interního auditu a body na které je třeba se zaměřit
  • Příprava auditu, harmonogram, prověřovány oblasti
  • Výstupy z interního auditu, nápravná opatření a jejich harmonogram, odpovědné osoby
  • Řešení konkrétních příkladů z praxe - prověření monitorování, dokumentace
  • Provedení a vyhodnocení závěrečného testu

Termíny

Typ Datum školení Trvání školení Místo konání Lektoři Cena
Firemní školení
Podle Vás
2 dni
Firemní školení
Na vyžádání
Vyžádat
nabídku
+420 728 656 281 Otázka ke školení

Organizační pokyny pro online školení

V případě, že absolvujte školení formou online semináře, bude Vám pár dní před školením odeslán informační email s postupem přihlášení. Organizační pokyny pro online školení naleznete ZDE.

Podobná školení

Název školení Trvání školení Místo konání Cena Nejbližší termín
2 dni
Sleva -30 % Online 13 000 CZK 9 100 CZK
11 011 CZK s DPH
22.06.2022 - 23.06.2022 + 1