Romana Šmerousová

Je zkušená specialistka v oblasti systémů řízení kvality, bezpečnosti potravin a udržitelných standardů. V oboru působí od roku 2017, kdy začínala jako manažerka kvality v potravinářské společnosti. Právě praktická zkušenost z výrobního prostředí formovala její hluboké porozumění standardům, procesům a jejich reálnému uplatnění v každodenním fungování organizací.
Po získání praxe se zaměřila na další odborný rozvoj a absolvovala certifikované kurzy IRCA (International Register of Certificated Auditors), které jí poskytly pevný základ v oblasti auditů a řízení kvality.
Od roku 2019 působí jako konzultantka se specializací na normy ISO, GMP+ a ISCC. Pomáhá organizacím navrhovat, zavádět a optimalizovat systémy managementu a připravovat je na certifikaci. Současně od roku 2020 pracuje jako externí auditor pro certifikační společnost, kde se věnuje ověřování souladu procesů s požadavky mezinárodních standardů.
Ve své práci propojuje praktické zkušenosti, odborné vzdělání a auditní praxi. Zaměřuje se na tvorbu funkčních, efektivních a dlouhodobě udržitelných řešení. Jejím cílem je pomáhat organizacím zlepšovat procesy, zvyšovat kvalitu, plnit požadavky zákazníků a zajistit soulad s legislativními i tržními požadavky.

Vzdělání

V průběhu své profesní dráhy absolvovala široké spektrum odborných školení a certifikovaných kurzů zaměřených na systémy řízení kvality, environmentální management a bezpečnost potravin. Mezi klíčové oblasti patří zejména normy ISO 9001 a ISO 14001 (IRCA Lead Auditor), požadavky GFSI standardů (IFS, BRC, FSSC 22000), systémy managementu bezpečnosti potravin včetně HACCP a ISO 22000, a dále standardy udržitelnosti a certifikace ISCC EU a ISCC PLUS.
Součástí odborného vzdělání je rovněž kvalifikace interního auditora systémů bezpečnosti potravin dle standardů GFSI, znalost potravinářské legislativy včetně zákona o potravinách, stejně jako oblasti kvality, GDPR a environmentálního managementu.
Získané znalosti si průběžně rozšiřuje a aktualizuje v návaznosti na legislativní změny, mezinárodní standardy a aktuální trendy v oblasti kvality, bezpečnosti potravin, udržitelnosti. 

Praxe a získané zkušenosti

Má zkušenosti v oblasti systémů řízení kvality, bezpečnosti potravin a udržitelných standardů od roku 2017, kdy zahájila svou profesní kariéru ve výrobním prostředí na pozici manažera kvality. Zde se podílela na zavádění a řízení systémů ISO 22000 a HACCP, vedení dokumentace a školení zaměstnanců.
Následně působila jako manažerka jakosti v potravinářské společnosti, kde měla na starosti řízení systému IFS Food a HACCP, vedení týmu, kontrolu kvality ve výrobě a komunikaci se zákazníky včetně řešení neshod a reklamací.
Od roku 2019 působí jako konzultantka v oblasti systémů managementu v rámci vlastní společnosti. Specializuje se na implementaci a rozvoj systémů ISO, GMP+ a ISCC, tvorbu dokumentace, provádění interních auditů a přípravu organizací na certifikace. Spolupracuje s klienty napříč výrobními i službovými obory, zejména v oblasti potravinářství, zemědělství a logistiky.
Od roku 2020 současně působí jako externí auditor pro certifikační společnost, kde provádí audity třetí strany dle ISO 9001, ISO 14001 a ISO 22000. Věnuje se také interním auditům a odbornému poradenství v oblasti ISO, GMP+ a ISCC, včetně zpracování auditních zpráv, hodnocení shody a návrhů nápravných opatření.
Vedle toho od roku 2022 působí jako externí manažerka kvality pro kalibrační laboratoř, kde zajišťuje soulad systému s požadavky normy ISO 17025. Podílí se na správě a aktualizaci dokumentace, provádí interní audity, připravuje organizaci na akreditační audity a zajišťuje školení zaměstnanců.
Díky kombinaci zkušeností z výrobního prostředí, poradenské činnosti a auditní praxe má komplexní přehled o systémech řízení a jejich efektivním zavádění do praxe.

Lektorské zkušenosti

Působí jako lektorka a konzultantka v oblasti systémů řízení kvality, bezpečnosti potravin a udržitelných standardů. Specializuje se zejména na normy ISO, GMP+ a ISCC, včetně související legislativy a požadavků na praktické zavádění systémů do organizací.
Při školeních vychází ze své bohaté praxe z výrobního prostředí, poradenské činnosti i auditní praxe. Účastníkům předává nejen teoretické znalosti, ale především praktické zkušenosti, konkrétní příklady a osvědčené postupy využitelné v každodenním fungování organizací.
Její školení jsou vedená s důrazem na srozumitelnost, praktičnost a okamžitou aplikovatelnost získaných znalostí v praxi. Zaměřuje se na to, aby účastníci nejen porozuměli požadavkům standardů, ale dokázali je efektivně implementovat do svých procesů.

Reference

Školení organizována lektorem Romana Šmerousová